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春だ！
ファスティングだ！
デトックスするのに、いっちばん最適なのは『今！春！！』
って知ってますか？
過去ブログ、リライト再投稿します。
「ファスティング」がやりたい。
「ファスティング」って知ってますか？
なんだろう？と思って調べたら「断食」のことらしい…というのがわかりました。
「断食」ということは、ダイエットも期待できて、頭が冴えてキレッキレになる、
ような気がするヾ(≧▽≦)ﾉ
そっそく食の専門家の友人の山本八栄子ちゃんに相談してみました。
國本ヒロミ
やえちゃん、ファスティングしたいねんけど、できる？
山本八栄子
ああ、１号食とか２号食って言うんだけど、やりたいなら６号食ぐらいの食べながらする半断食する？
國本ヒロミ
「６号食」っていうの？
ファスティングって言う方がかっこいいやん。
でも、したいしたい！どうやってするの？
山本八栄子
３日間、玄米とお味噌汁だけ食べるのよ
「ほーほーそれならできる気がする！！」
というわけで、さっそく、やえちゃんに教えてもらいながら、
2017年年から始まった
ファスティング体験の様子を備忘録としてまとめました。
ファスティングとは！？
食の専門家の友人、山本八栄子ちゃんはこう言います。
山本八栄子
ファスティングの目的は、胃を休めることなのね。
カラダは消化吸収が最優先事項になるけど、消化吸収をしなくてもいいのなら、その分のエネルギーはカラダの修復に回るのね。
すなわち、デトックスが必要であればデトックスされるし、睡眠が必要なら眠たくならせて睡眠をとらせようとするの。
老廃物が血流にのって流れ出すと頭痛にもなるのよ。
すべてはカラダがしてくれることにお任せする３日間となるわけです。
なるほど、カラダの修復かあ。
さぞや修復する箇所多いんだろうなと、
いったいどうなるのだと自分の身体に興味が湧きます。
また、便秘症の私は「デトックス」というのも期待しちゃいます。
たった３日間で何がどう変化するのか？
果たして玄米だけでお腹は空かないのか？
体重はどれだけ減るのか？
玄米deファスティングのやり方
１日３食を【玄米ご飯】と、【あおさのお味噌汁】のみで過ごします。
ちょっと味に変化が欲しいならば、梅干しと鉄火味噌はOK。
お酒ははもちろんNGです。
玄米って聞くと、
炊くのが面倒だとか、
家族が嫌がるかもという不安も出てくるかもしれませんが、
だいじょうぶ！
１食ずつバックのを使えばいいんです＾＾
その際は、オーガニックのレトルトパックがおススメです。
（お米の外側の部分には農薬が残留しやすいので。）
ただし、むくみやすいとか、
食べた後消化不良を起こしている気がするなど胃の不調のある方は、
分づき米や玄米お粥などもアリです。
お味噌汁は、家族にはお豆腐とかキャベツとかの具入りを作り、そのお汁のみを使用。
あおさは、近くのスーパーに売ってなかったので、アマゾンでポチりました。
２５グラムもあれば、３日間十分持ちます。
なぜ玄米か？
國本ヒロミ
ねえ、なんで玄米を使うの？
山本八栄子
玄米は完全栄養食なのね。
そのまま土に植えたら発芽し、お米になるぐらいね。
つまり、玄米から命が生まれるのよ。
それだけのエネルギーがあるということだね。
すごいエネルギーは、消化吸収にもかなりのエネルギーを使うよ。
だからよく噛んでね。
國本ヒロミ
消化吸収にもかなりのエネルギーを使うということは、消化が悪いということだね。
なんで、そういう玄米を選ぶの？
山本八栄子
玄米を使ったファスティングは、マクロビオティックの食事法で昔からされていて、【安全】だということが一番のメリット。
あとは、よく噛んで食べたらお腹が空きにくいのでひもじさを感じないのもあるな。
それに、今回のファスティングの目的は、胃を休めることだからね。
ダイエットを期待したかもしれないけれど(笑)
それよりも
胃が嫌う４つのことを避けることで、胃の修復を図ろうと思うの。
國本ヒロミ
ダイエットにはならないのか・・・。
それはまたの機会にしよう＾＾
で、胃が嫌う４つのことって？
山本八栄子
- 冷たいモノ
- 脂っこいモノ
- 砂糖
- 小麦
の４つ。
これらは美味しいけれど、胃には大敵なのよ。
國本ヒロミ
おお、この４つを食べない日はないと言っても過言ではないわ
山本八栄子
でね、よーーーく噛んでね。５０～１００回噛んでね。
よく噛まないと、玄米の栄養は全部排泄されてしまうのよ。
もし、５０回～１００回噛んでも食べた後、胃が異常にもたれるとか消化している感じがないという時は、すでに胃がかなり弱っている証拠。
その場合は、五分づき米などにして炊き方を変えてみたらいいよ。
なるほど、玄米ってすごいのね！
玄米ご飯は、50回以上噛むべし
山本八栄子
噛むときって、上あごと下あごがぶつかり合うよね。
その時に微弱な振動が生まれるのよ。
この振動によって、脳幹が活性化され唾液腺ホルモンの分泌がよくなり、食べ物の持つエネルギーが高まるわけ。
ムスビの会の岡部賢二先生によると、「噛むことによって脳幹からベータエンドルフィンという脳内麻薬が出る」らしい。
これには痛みを和らげる働きがあってね、悩みや苦しみ、悲しみや怒りといったマイナスの感情も鎮静化してくれるらしいです。
國本ヒロミ
そういえば、悲しかったり怒ってやけ食いとかするときって、ぜんぜん噛んでないよね。
そういうときは、よーーく噛めば、癒されるってわけなのか。
山本八栄子
そうだね＾＾
そしてね、「カ」＝「火」＝「陽性」
「ミ」＝「水」＝「陰性」
噛む（カム）とは、陰陽の調和がとれた状態なのよ。
そしてそして、「カミ」は「神」でもあるんよ。
噛みます！噛みます！
これだけ聞いて噛まないわけにはいきません！！
そして、いちおう、玄米の炊き方を習っておきました。
玄米の炊き方
炊飯器で炊く場合は、
炊飯器の取扱説明書にしたがってください。
圧力鍋で炊く時の炊き方です。
（圧力鍋で炊く時も圧力鍋の種類によって炊き上がりが変わります）
【材料】
- 玄米 2.5カップ（450g）
- 水 3.5カップ
- 塩 玄米の１％（この分量だと４ｇ 小さじ２/３）
【炊き方】
- 玄米をよく洗いザルにあげ、３０分ほど水を切る。
- 圧力鍋に玄米・水・塩を入れ火にかける。沸騰してきたら弱火にして約３０分炊く。
- 火を消して１５分蒸らす。ふたを取りほぐす。
基本的に、玄米+１カップが水の量です。（８カップまではこの量で）
塩は、うまみを引き出すためと、酵素の破壊を防ぐために入れます。
食べる時に添えるごま塩は一回の食事につき、小さじ１までです。
ちなみに３才までの子供については、玄米にごま塩はＮＧです。（毎日食べるとしてね）
塩分が多いと締まり過ぎるので大きくなれないと言われています。
最初は圧力鍋のクセとかわからないので、失敗する確率高し。
なぜ、あおさを使うの？
山本八栄子
本来、お味噌汁は、具なしの味噌汁でやるんだけど。
それではさみしいので、あおさを私の判断でチェイスしたのよ。
あおさについては、血液を綺麗にする働きがあるからね。
なるほど、やえちゃんチョイスなのか。
あおさは、普段ほとんど使ったことがなかったけれど、
これもワカメと一緒で水分を含むと膨らむので、入れすぎ注意です(笑)
さて、準備は整いました！！
いざ、ファスティングの3日間が始まります。
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